[Lucy <3 in the Sky]

я только вливаюсь в эту сферу, поэтому наверное глупый вопрос:

как вы раскатываете такие ровные пласты глины? нужны специальные приборы?
просто раскатывается он еще нормально, но пока я отдираю пласт от поверхности он уже слегка теряет свою форму..
и все равно пласт не такой ровный как на некоторых фотографиях, которые тут встречаются (раскатываю стеклянной банкой)

и еще, например мне надо вырезать из этого пласта средний по величине круг - диаметр 3-4 см
используются подручные средства - пластмассовая крышка из-под крема
- но в процессе отдирания круга от поверхности он становится очень неровным - надо использовать металлическую формочку?..поможет?

буду благодарна, если поможете)

@темы: Вопрос

Comments

[Comma]

Есть такая штука - иногда в хозяйственных продается. машинка для раскатывания лапши.

Pasta machine

Вот она делает чудеса с минимальными трудозатратами...

[Lucy <3 in the Sky]

дорого стоит?

[Comma]

По-разному. Можно недорого найти. Но я давно покупала - на каком-то хозяйственно-продуктовом рынке.

[цвет[волшебства]]

а можно попробовать на пергаменте, говорят, легче отлипает,а я всегда если раскатываю на чём-то, то тоненьким канцелярским ножиком для резки бумаги отделяю,медленно и аккуратно)а я вообще для меня такой нож - спасение)

[На то я и Вилле Вало]

Я, когда вырезаю что-то, то чем вырезаю заворачиваю в полиэтилен. И раскатываю на фольге

[mallo]

я раскатывала на пергаменте- прилипает

[Кошка_Рыжая]

Раскатываю на бумаге для выпечки. Если и прилипает, то не пластику отдираю от бумаги, а переворачиваю и отлипляю бумагу от пластики, так меньше "потерь" получается.
А нормальная паста машина сейчас стоит от 1200 рублей. Но иногда появляются сообщения и о более дешевых. Вот только не факт, что они долго прослужат.

[Кошка_Рыжая]

но в процессе отдирания круга от поверхности он становится очень неровным - надо использовать металлическую формочку?..поможет?

Перед вырезанием положить на блин кусок пакета полиэтиленового. Края будут ровными, но сглаженными.

Металлические формочки, конечно, спасают.
Кошка_Рыжая +1 Тоже так делаю. Чтоб края были менее сглаженными, можно не полиэтилен, а кусочек тонкой резины. Я медицинские перчатки на это дело режу.

[Ai Rolary]

Мы на работе (керамическое производство) раскатывали обычной скалкой на крупнозернистой ткани. А в качестве форм использовали различные (разрезанные поперек) жестяные банки.

[Арчи Б]

недавно нашла, как делать ровные пласты без пастомашины.
берутся деревянные палочки для гриля, такие легко можно найти в магазинах со всякими около-продуктовыми товарами. они бывают разных длины и диаметра.
располагаем палочки параллельно друг другу, между ними укладываем кусок пластики и (например) стеклянной бутылкой катаем. палочки не дадут скалке прижать пластику неравномерно, итого на выходе получаем ровный слой.
если длинные палочки слишком толстые - с помоцью скотча и зубочисток делаем из маленьких палочек зубочисток в нашем случае одну большую, главное - чтобы перекрытие одной зубочисткой другую было ещё в широком месте, а не на сужении и слой скотча был небольшим.

для отделения не очень больших деталей отлично подходит стек для детской лепки, набор из 4 стеков стоит копейки в любом магазине канцтоваров.

берём второй снизу, левое окончание. этот стек на конце очень тонкий и утолщается ближе к ручке. при отлипании таким стеком нижняя сторона получается ровная и даже заглаживаются следы от пальцев (если Вы не работаете в медицинских перчатках)

[Legal_Assassin]

Есть женщина, она продает хоршие паста-машинки австрийские. У нее и отоваривался. Кому интересно - в умыло.

А чтобы ровно вырезать - чуток водой промокнуть форму и все. Отлипнет.

[Tigery]

Я тоже не имею паста машины, поэтому раскатываю между палочками, как написано выше, с помощью стеклянной бутылки. Предварительно только все смачиваю водой, не прилипает. Вырезаю кружки крышкой из под водки, но они там застревают. Надо это усовершенствовать)

[Арчи Б]

Tigery
надо вырезать не крышкой, а каким-либо цилиндром у той же крышечки вырезать дно, тогда вырезанный блинчик легко выталкивается пальцем без повреждений